類別 :
製法:
- 鹿筋浸水 2 天後焗水至稔軟;
- 北芪、黨參剪段洗淨;杞子洗淨;
- 淮山用清水浸 1 小時,洗淨;
- 鱷魚尾骨解凍,連同豬骨出水後備用;
- 將所有材料放入砂窩,注入熱水,煮至沸騰後轉中火,煲約 2.5 小時,下鹽調味,即可食用。
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鹿補品
鹿筋黨參淮杞湯
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (4人份量)
- 乾鹿筋 50克
- 鱷魚尾骨 150克
- 北芪 40克
- 黨參 40克
- 杞子 10克
- 淮山 30克
- 豬骨 150克
- 熱水 3000毫升
- 調味料:
- 鹽 適量
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