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製法:
鹿筋浸水 2 天後焗水至稔軟;
北芪、黨參剪段洗淨;杞子洗淨;
淮山用清水浸 1 小時,洗淨;
鱷魚尾骨解凍,連同豬骨出水後備用;
將所有材料放入砂窩,注入熱水,煮至沸騰後轉中火,煲約 2.5 小時,下鹽調味,即可食用。
鹿補品
鹿筋黨參淮杞湯
作者 :
HKJEBN
材料
(4人份量)
乾鹿筋 50克
鱷魚尾骨 150克
北芪 40克
黨參 40克
杞子 10克
淮山 30克
豬骨 150克
熱水 3000毫升
調味料:
鹽 適量