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功效:
滋補肝腎、益氣和胃
製法:
茶樹菇以清水浸約半小時,剪去硬柄,洗淨待用;
北海道元貝稍洗,以熱開水略浸,連水留用;
寧夏杞子、泰國龍眼肉洗淨,生薑切片備用;
鮮雞、豬排骨切件,同以滾水略煮洗淨候用;
將所有材料放入瓦煲內,注入適量熱開水,煲滾後轉至細火煲約2小時,下鹽調味,即可食用。
養肝清心篇
茶樹菇元貝鮮雞湯
作者 :
HKJEBN
材料
(3-4人分量)
茶樹菇 80克 (約2紮)
寧夏杞子 20克 (約1湯匙)
北海道元貝 40克 (約6粒)
泰國龍眼肉 20克 (約1湯匙)
鮮雞 300克 (約½只)
豬排骨 450克
生薑 10克 (約3片)
鹽 適量