類別 :
功效:
滋補肝腎、益氣和胃製法:
- 茶樹菇以清水浸約半小時,剪去硬柄,洗淨待用;
- 北海道元貝稍洗,以熱開水略浸,連水留用;
- 寧夏杞子、泰國龍眼肉洗淨,生薑切片備用;
- 鮮雞、豬排骨切件,同以滾水略煮洗淨候用;
- 將所有材料放入瓦煲內,注入適量熱開水,煲滾後轉至細火煲約2小時,下鹽調味,即可食用。
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養肝清心篇
茶樹菇元貝鮮雞湯
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (3-4人分量)
- 茶樹菇 80克 (約2紮)
- 寧夏杞子 20克 (約1湯匙)
- 北海道元貝 40克 (約6粒)
- 泰國龍眼肉 20克 (約1湯匙)
- 鮮雞 300克 (約½只)
- 豬排骨 450克
- 生薑 10克 (約3片)
- 鹽 適量
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