製法：

1. 海馬洗凈後，浸水約30分鐘，備用；
2. 紅棗去核後洗凈，備用；
3. 豬展和湯骨先出水，撈起並洗凈，備用；
4. 在湯煲內加入1.5升水，分別加入海馬、紅棗、豬展、湯骨和薑片，用大火煲30分鐘，再轉中火煲1.5小時。下鹽調味後即可飲用