制法：

1. 急冻日本煮原只带子(带卵)解冻，用厨房纸巾印干水份。蜜糖豆撕去根边，洗净，备用；
2. 烧热煎锅，放入1汤匙油，加入蜜糖豆炒1分钟，再加入生抽续炒1分钟，上碟备用；
3. 烧热煎锅，放入1茶匙油，加入带子及XO酱煎2分钟，反转续煎2分钟，炒匀即可上碟，放在甜豆上。