功效：

健胃益氣、滋補肝腎

製法：

1. 特選花膠筒以清水浸軟切塊，薑蔥汆水洗淨；
2. 一級石斛浸水3小時，剪段洗淨待用；
3. 珍品紅棗去核、加拿大花旗蔘片洗淨候用；
4. 老鴿去爪及內臟後切件、瘦肉切塊，同以沸水略煮，取出洗淨候用；
5. 將所有材料放入燉盅內，注入適量熱開水，隔水燉約3小時，下鹽調味，即可食用。