功效：

滋陰明目、健脾養胃

製法：

1. 澳洲青邊鮑解凍，剪去嘴蒂，洗淨備用；
2. 猴頭菇以清水浸約半小時反覆浸泡及擠清黄色水份；
3. 珍品紅棗去核、寧夏杞子以清水洗淨候用；
4. 陳皮以清水浸透去瓤洗淨、生薑去皮切片；
5. 瘦肉切小塊，以滾水略煮，洗淨留用；
6. 將所有材料放入瓦煲內，注入適量熱開水，煲滾後轉至細火煲約 2 小時，下鹽調味，即可食用。