类别 :
制法:
- 把已浸发好的土耳其秃参用蚝油炆至软稔备用;
- 把陈醋放入不锈钢煲中,用中火煮滚后, 再加入砂糖,转为小火煮约5分钟,期间不停搅拌,然后放凉备用;
- 把青瓜切成粗条备用;
- 用热水煮熟金菇后放凉备用;
- 把青瓜条酿入海参中,再加入陈醋和金菇拌匀后,即可食用。
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清新系列
陈醋凉拌土耳其秃参
- 作者 : HKJEBN
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材料
- (4 人份量)
- 意大利葡萄陈醋 150毫升
- 土耳其秃参 12条
- 青瓜条 12条
- 金菇 80克
- 调味料:
- 砂糖 35克
- 蚝油 50毫升
- 水 700毫升
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